Самосы - жареные пирожки.

Мои детки-конфетки болеют, накормить их невозможно. Но вдруг сегодня Машуня попросила приготовить пирожки! И я сразу подумала про самосы: готовятся они быстро, разлетаются на ура!

Агар-агар.

С чудесными свойствами агар-агара я познакомилась, когда перешла на вегетарианское питание и отказалась от желатина, который изготавливают из костей, сухожилий, хрящей и прочего.
До этого момента я и не слышала о таком чудесном растительном продукте с прекрасными желирующими свойствами, который в использовании гораздо проще, чем желатин.

Путешествия с особым ребенком 2.

Мы 10 лет жили на Северном Кавказе, и много путешествовали - в горы, на море, объездили все Сочинское побережье. В получасе езды от дома построили целый комплекс на месте горячего источника, бьюшего из-под земли. Особенно удивительно было купаться в открытом горячем бассейне зимой.

В детском саду опять требуют справку от фтизиатра!

Мои детки ходят в разные детские сады. И в обоих садах никак не успокоятся! 

Не прошло и года, как мы предоставили ОТКАЗ от от ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ ПРОТИВОТУБЕРКУЛЕЗНОЙ помощи (т.е. от Манту, рентгена и фтизиатра), а ко мне опять подходит медсестра и говорит: "Раз вы отказываететсь от реакции Манту, принесите справку от фтизиатра".

Как попасть в детский сад без прививок, Манту и фтизиатра.

 Мой успешный опыт.

Мы с мужем стали изучать тему прививок после того, как у Максима начались осложнения после двух прививок, сделанных в роддоме.

С тех пор мы не поставили детям ни одной прививки, и не собираемся этого делать и впредь.

В этому году мои дети без прививок пошли сад. Посмотрим, какой путь мне пришлось проделать.

Путешествия с особым ребенком.

С Максимом путешествовать мы начали рано - моему сладкому сыночку было всего 3 недели. Максим родился в Москве, а папа наш работал на Северном Кавказе. Я планировала побыть подольше в Москве с мамой, но после рождения малыша поняла, что не выдержу)

Мы купили билет в СВ и поехали домой. Мамуля  нас сопровождала.

Борщ с чечевицей.

Это первое блюдо является самым любимым в нашей семье!
Насыщенность и наваристость борщу придают специи, которые можно варьировать по настроению.
Чечевицу в борщ можно добавлять как зеленую, так и красную. Красная чечевица разваривается в пюре, и борщ получается более густой.

Кексы с финиками и черникой (постные).

У православных христиан 28 ноября начался Рождественский пост.
Во время поста верующие отказываются от мяса, яиц, молочных продуктов, а в некоторые дни и от рыбы.
Истинная цель поста - очищение души через покаяние и молитву, без этого пост становится лишь диетой, которая может еще и принести вред человеку, если он загордился своим "подвигом".

Время поста - это время прощения обид, воздержания от страстей, покаянного обращения к Богу.

Самый сторогий пост - полное воздержание от еды и питья.Время такого поста должно быть проведено в молитве. В обычной семейной жизни держать его очень трудно, да и не за чем, у нас задачи другие. 

Каждая домохозяйка думает в первую очередь о том, как же вкусно накормить своих домашних, даже и в пост.

Сегодня пробуем очень вкусные кексы с финиками и черникой (у меня была сушеная).

Блины без яиц на кефире

Вегетарианские блинчики на кефире.

Блины были для меня всегда вершиной кулинарного искусства! 

Ну никак не получались у меня такие же тоненькие и кружевные блинчики, как у моей мамы...

А уж когда перестала использовать яйца, тут совсем ступор напал))

Но, перечитав кучу рецептов, выкинув в ведро не один блин комом, я все-таки научилась печь блины, которые пришлись по вкусу мне и моим домашним.

А вот, собственно, один из рецептов, по которому приготовить блинчики без яиц очень легко:

Лечебные свойства топлёного масла.

С помощью топлёного масла можно эффективно лечить физическую слабость и нарушения иммунитета. 

Для этого гхи принимают по утрам, смешивая с сухофруктами, медом, специями (такими как кардамон, корица, фенхель, шафран, солодка и др.), миндалем, кедровыми или грецкими орехами. 

Также к этой вкусной и полезной смеси можно добавлять ряженку или сметану. 

Помимо указанных выше продуктов, в утреннее время лучше отказаться от других видов пищи.

Результат будет виден уже через несколько дней такого простого лечения.

Для улучшения пищеварения нужно перед и после еды принять одну чайную ложку топлёного масла, медленно рассасывая его во рту – солнечная энергия, содержащаяся в топленом масле, усиливает огонь пищеварения и обмен веществ. 

Согласно Аюрведе, нарушение пищеварения приводит к развитию многочисленных заболеваний, и в этом случае топлёное масло - самое быстрое и простое средство профилактики и лечения болезней, вызванных плохим пищеварением. Удивительно, что ни одно другое масло не действует так же мягко и эффективно. Веды утверждают, что Гхи – это самое полезное масло для здоровья человека.

Следует помнить, что топлёное масло можно принимать только в теплом виде.