Гороховые оладьи с цветной капустой.

В прошлый раз я готовила гороховые котлеты. 

Тесто было плотное, из него хорошо формировались котлетки. 

Сегодня у меня получилось более нежное тесто, оладушки я выкладывала на сковородку прямо ложкой. 

Такие оладьи очень понравились моим деткам, умяли очень быстро)

3/4 стакана гороха

1 морковка

2 ст. л. топлёного масла

1 пачка замороженной цветной капусты

4 ст. л. гороховой муки

2 ч.л. соли

специи по вкусу 

(1 ч.л. куркумы, 0,5 ч.л. асафетиды, 

1 ч.л. карри, 1/4 ч.л. красного перца)

Вечером залила стакан гороха кипятком, оставила в термосе. Утром поставила вариться, в конце варки добавила 1 ч.л. соли. Когда горох сварился, воду слила, оставила на суп. Также отложила 1/4 часть гороха для супа. 

Потерла 2 морковки. Обжарила специи в 1 ст. л. топлёного масла. Потушила в этом масле морковку. Цветную капусту заранее отварила в подсоленой воде, воду слила. 

В блендере взбила горох, капусту, морковь. Добавила гороховую муку.

Оладушки выкладывала ложкой на горячую сковородку с маслом, обжаривала с двух сторон.
Оладушки получились очень нежные!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!