Веганские конфетки из чечевицы

Очень вкусные конфеки, в меру сладкие, напоминают пирожное "Картошка". 
Чечевица совсем не распознается во вкусе, зато придает нужную консистенцию!

Отварная чечевица — 300 мл
Арахис (у меня грецкий орех)— 40 г
Семечки подсолнечные — 40 г
Финики — 150 г
Какао (у меня кэроб) — 20 г

Способ приготовления

Финики замочить в холодной воде на час. Освободить от косточек и шкурок.
Семечки и арахис поджарить в духовке на 180 гр. или на сковороде до легкой золотистости. Чечевицу, арахис, семечки и финики тщательно измельчить блендером, добавить какао и еще раз перемешать. Убрать массу в холодильник на час. Сформовать конфеты, хранить в холодильнике.

Автор рецепта: Катя Хорошилова.

Для любителей очень сладких конфеток советую добавить немного любого подсластителя или мед.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Бурфи - молочная помадка

Сегодня будем готовить  индийскую сладость - БУРФИ. 

Традиционно бурфи готовятся путем длительного уваривания молока, но мы будем использовать сухое молоко - так быстрее!

Кокосовые шарики в кэробовой глазури "Баунти"

Для самодельных "Баунти" нам понадобится:

Для шариков:
300 гр кокосовой стружки
380 гр сгущенки

Перемешать, настоять не менее 30 мин. Скатать шарики.

Для глазури:
30 гр слив. масла
80 гр молока
50 гр сахарной пудры
25 гр кэроба (или какао)

Масло растопить с молоком, добавить сахар, кэроб, варить 5 мин при постоянном помешивании. Чуть остудить.
Обмакнуть шарики в глазурь, выложить на тарелочку и убрать в холодильник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!