Постный шоколадно-кокосовый торт

В основе этого торта - рецепт постного манника.

Тесто:

1 стакан манки

1 стакан воды

1 стакан сахара

ванилин

1 стакан муки

3 ст.л. кэроба

0,5 стакана растительного масла

1,5 ч.л. разрыхлителя

изюм (по желанию)

Пакоры или вегетарианские "рыбки"

Пакоры - это обжаренные в кляре овощи, фрукты или панир (адыгейский сыр).

РЕЦЕПТ:

500 гр адыгейского сыра

2 листа Нори

Тесто для кляра:

нутовая (гороховая) мука - 125 гр

вода - до 250 мл

асафетида - 0,5 ч.л.

куркума - 0,5 ч.л.

соль - 1 ч.л. (неполная)

сода (по желанию) - на кончике ножа

калинджи - 1 ч.л.

кр.перец (молотый) - 0,5 ч.л.