Постный шоколадно-кокосовый торт

В основе этого торта - рецепт постного манника.

Тесто:

1 стакан манки

1 стакан воды

1 стакан сахара

ванилин

1 стакан муки

3 ст.л. кэроба

0,5 стакана растительного масла

1,5 ч.л. разрыхлителя

изюм (по желанию)

Манник без яиц

Любая мама умеет готовить манник, и у каждой есть свой рецепт. Мой вариант на сметане, содержит мало муки, и совсем не содержит яиц.
Сегодня у меня были гости, поэтому было решено сделать манник "праздничным" - добавить вишню  и покрыть глазурью. Часто делаю манник с яблоками (добавляю 3 яблока).