Вегетарианский салат "Оливье" с колбасой.

К новогоднему столу! 

Бурфи с кунжутом

Бурфи - нежная молочная помадка, которую можно делать с любыми орешками!

Веганские конфетки из чечевицы

Очень вкусные конфеки, в меру сладкие, напоминают пирожное "Картошка". 
Чечевица совсем не распознается во вкусе, зато придает нужную консистенцию!

Отварная чечевица — 300 мл
Арахис (у меня грецкий орех)— 40 г
Семечки подсолнечные — 40 г
Финики — 150 г
Какао (у меня кэроб) — 20 г

Способ приготовления

Финики замочить в холодной воде на час. Освободить от косточек и шкурок.
Семечки и арахис поджарить в духовке на 180 гр. или на сковороде до легкой золотистости. Чечевицу, арахис, семечки и финики тщательно измельчить блендером, добавить какао и еще раз перемешать. Убрать массу в холодильник на час. Сформовать конфеты, хранить в холодильнике.

Автор рецепта: Катя Хорошилова.

Для любителей очень сладких конфеток советую добавить немного любого подсластителя или мед.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!