Вегетарианский салат "Оливье" с колбасой.

К новогоднему столу! 


Состав:
2 шт. картофеля;
1 морковь;
3 ст. л. зеленого горошка;
2 соленых огурчика;
1 свежий огурчик;
100 гр вегетарианской колбасы с копченым сыром;
листья салата;
Заправка: постный майонез+сметана;
соль и специи по вкусу.

Картошку и морковь отвариваем, мелко режем. Огурцы и колбасу тоже режем, добавляем горошек, рвем листья салата, солим по вкусу, заправляем майонезом со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!