Котлеты из фасоли и капусты

Очень вкусные, нежные ароматные котлетки с хрустящей корочкой!

РЕЦЕПТ:

(оригинал выложен на сайте NoMeat.ru)

Фасоль (коричневая или бордовая) — 1 стакан

Капуста белокочанная — 100 гр.

Томатная паста — 2 ст. л.

Мука — 50 гр. 

Соль — по вкусу

Зелень — 1 пучок

Специи (асафетида, куркума, черный перец, кориандр, кумин)

Фасоль замочите на ночь в большом количестве воды. Слейте воду и залейте свежей. Отварите до готовности и остудите.
Натрите капусту на терке. Фасоль размельчите в блендере,  добавьте капусту и остальные компоненты. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Из массы сформируйте котлетки, обваляйте в муке и обжарьте их на разогретом масле с двух сторон до образования румяной корочки. 

Подавайте котлеты с томатным или сметанным соусом, украсив зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!